Проектирование кафе и ресторана без порождения проблем Ресторанный бизнес бежит семимильными шагами вперёд, только и успевай уследить за новинками и «фишками». Также случается при запуске заведений. Владелец хочет скорей успеть запустить свое детище, что приводит к тому, что проектирование кафе и ресторана будет содержать некоторые оплошности. И эти оплошности невооруженным глазом видно… даже посетителю. [...]
В сети Интернет есть бессчетное множество советов, от бывалых и не очень, о том, как увеличить прибыль ресторана. Понятно, что всё выполнить нереально. Ведь предприниматель должен исходить из собственных возможностей, удобства нахождения заведения, обслуживающего персонала и так далее. Не будем останавливаться на тех способах, которые либо сработают, либо нет. Зачем нам это? Лучше рассмотреть [...]
Представьте, что на вашем предприятии общепита нет оборудования. Ну, кроме плиты. Представили? Это сколько ручного труда, нервов и времени займет то, что можно сделать быстро. Оборудование для кафе, ресторана или кофейни необходимо для того, чтобы помочь человеку в обычных условиях. Или необычных. Из разряда: только в нашем ресторане есть это блюдо и оборудование подобрано [...]
